か ぼ ち ゃ

   　

かぼちゃ餅

【材料】かぼちゃ1/4個、片栗粉大さじ一杯、塩ひとつまみ

【作り方】
１．茹で南瓜をボウルに入れ、すりこ木で潰しながら、塩を加える。
２．片栗粉少量ずつ加えて混ぜ、煎餅状に形作る。（１cm厚以下）
３．フライパンに油をひき、フタをして両面を蒸し焼きにする。

【ポイント】必ず、できたてをどうぞ。

(^-^)b　見た目はあんまり良くないけど、おいしいのです。

かぼちゃのガーリック焼き

【材料】かぼちゃ1/4切れ、バター大さじ１、ガーリックパウダー少々
　
【作り方】
１．かぼちゃを５mmぐらいの厚さに切る。
２．フライパンに油を熱し、１を両面を*蒸し焼きにする。
３．２にガーリックパウダーを振り、バターをのせて出来上がり。

*蒸し焼き：この場合は、フライパンにフタをして焼くこと。

   　

炒り鶏かぼちゃ

【材料】Ａ：かぼちゃ（小）1/2個、鶏肉150ｇ
Ｂ：みそ小さじ２、酒小さじ２
酒大さじ１、塩コショウ

【作り方】
１．Ａを一口大にし（かぼちゃは５mm厚）、塩胡椒して５分おく。
２．Ｂを混ぜ合わせてなめらかにする。
３．鶏、かぼちゃの順に炒め、火が通ってからＢを加える。

(^-^)b　みその代わりに、同量の醤油を使ってもおいしいですね。

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