チーズスパゲッティー （１人分）
【材料】
スパゲッティー100ｇ、塩コショウ、ピザ用チーズ、バター
Ａ：ピーマン１個、マッシュルーム３個、トマト1/2個、
ベーコン２枚、玉葱1/2個
【作り方】
１. 一口大に切ったＡを塩コショウで炒め、火が通ったらチーズをからめる。
２. 茹でたスパゲッティーにバターをまぶす。
３. ２を器に盛り、１をのせて出来上がり。
(^-^)b １で、塩コショウの代わりにお醤油を使うと、また違ったおいしさです。
カルボナーラもどき （１人分）
【材料】スパゲッティー100ｇ、溶けるチーズ大さじ１
Ａ：マッシュルーム（スライス）、ベーコン
Ｂ：牛乳200cc、マヨネーズ大さじ３
【作り方】
１．小鍋にＡを塩コショウで炒め、Ｂを加えかき混ぜる。
２．表面がふつふつ言ったらチーズを加え、火を止める。
３．２を茹でたてのスパゲッティーにかけて、できあがり。
【ポイント】
★茹でたスパゲッティーにバターをまぶすと、風味が良くなります。
★２で、ゆで卵のみじん切りを入れると、いっそうクリーミーです。
簡単カルボナーラ （１人分）
【材料】スパゲッティー100ｇ
Ａ：マッシュルーム（スライス）大さじ２、ベーコン２枚（短冊切り）
おろしニンニク大さじ１、オリーブ油大さじ１、塩コショウ
Ｂ：卵黄１個、生クリーム（または牛乳）大さじ１、
粉チーズ大さじ1/2
【作り方】
１．オリーブ油でニンニクを炒め、香が出たらＡを加える。
２．１に、茹でたスパゲッティーをからめる。
３．Ｂに２を混ぜ込み、卵が半熟になったら塩コショウする。
４. 器に盛り、パセリをあしらう。
たらこスパゲッティー （１人分）
【材料】
スパゲッティー適量、たらこ一腹（小）、梅干し１個、
マヨネーズ大さじ1/2杯、ワイン（または日本酒）大さじ1/2杯、
バター油大さじ1/2、きざみ海苔
【作り方】
１. 麺を茹でている間に、たらこの皮をむき、ワインをふりかけ、マ
ヨネーズで和える。
２. 茹で上がった麺を笊に空け、器にとってバター（油）をまぶし、
１も加えて混ぜる。
３. ２を皿に盛り、梅干しを散らした上にきざみ海苔をひとつかみ載
せる。
【ポイント】
★マヨネーズを使うと、こくが出て、まろやかな味になります。
★きざみ海苔はたっぷり盛って、風味を楽しみましょう。
★梅干しの酸味は、夏バテにも効きます。
(^-^)b レタス、キュウリ、トマトなどビタミンＣたっぷりのサラダも、一緒に摂りましょう。
トマトスパゲッティー （１人分）
【材料】
スパゲッティー適量、トマト１個、ベーコン２枚、オリーブ油、
ガーリックパウダー適量
【作り方】
１. トマトはざく切り、ベーコンは短冊切りにする。
２. フライパンにオリーブ油を熱し、１を炒める。
３. ２に茹でたてのスパゲッティーを入れ、炒めながら塩、胡椒、ガ
ーリックパウダーを振る。
４. お皿に盛ったら、できたてをいただきましょう。
みぞれスパゲッティー （１人分）
【材料】
スパゲッティー適量、大根おろし1/2カップ、ツナ１缶、
千切りしその葉か、刻み海苔適量
【作り方】
１．茹でたてのスパゲッティーをお皿に盛る。
２．１の中ほどに大根おろしをドーナツ状に載せる。
３．真ん中にはざっと汁気を切ったツナを置く。
４. 千切りしそ葉か刻み海苔をあしらい、お醤油をかけてどうぞ。
(^-^)b さっぱりしているので、食欲のないときでも大丈夫です。
納豆スパゲッティー （１人分）
【材料】
スパゲッティー適量、ひき割り納豆１パック、卵１個、
長ねぎの微塵切り適量
【作り方】
１．納豆、卵、長ねぎの微塵切り混ぜ合わせる。
２．醤油を加えてさらにかき混ぜる。
３．１を、茹でたてのスパゲッティーにかけて、出来上がり。
(^-^)b お好みにより、１で辛子（納豆パックの付録でも）を加えてもおいしいですね。
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