に　ら

   　

ニラともやしの巣篭もり

【材料】ニラ１把、もやし１カップ、卵１個、塩、胡椒

【作り方】
１．ニラをざく切りにし、もやしと一緒に炒める。
２．もやしが透き通ったらドーナツ状に形作り、卵を割り落とす。
３．全体に塩、胡椒を振り、熱いうちにどうぞ。

(^-^)b　ニラの代わりに、ホウレン草でもいいですね。

ニラの卵とじ

【材料】ニラ１把、卵１個
Ａ：砂糖小さじ１、醤油大さじ１、酒大さじ１、削り節小さじ１

【作り方】
１．ざく切りにしたニラを小鍋で炒め、Ａを加えて煮る。
２．沸騰したらとき卵をまわし入れ、ゆっくり10数える。
３．フタをして再び10数え終わるまで蒸らす。

(^-^)b  ご飯のおかずによく合います。
　

   　

ニラとカニかまのあんかけ

【材料】ニラ１把、カニ風味かまぼこ1/2カップ、
顆粒状チキンスープの素、塩、胡椒、片栗粉

【作り方】
１．ニラをざく切りにし、カニかまぼこと一緒にさっと炒める。
２．チキンスープの素を水に溶いて１に加え、塩、胡椒する。
３．沸騰したら火を止め、水とき片栗粉を回しかけ、一混ぜする。

【ポイント】
　２の段階で、好みの味に整えます。温かいうちにどうぞ。

ハムのニラ包み

【材料】ニラ１把、プレスハム５〜６枚、塩、胡椒

【作り方】
１．ざく切りにしたニラを一束ずつハムで包み、爪楊枝で止める。
２．フライパンに油を熱し、１を並べて塩、胡椒を振る。   
３．両面に焼き目をつけて出来上がり。

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