もやしのにんにく炒め （１人分）
【材料】
もやし1/3袋、おろし大蒜ひとかけ分、酒大さじ１、ゴマ油、醤油
【作り方】
１. フライパンにゴマ油を熱し、大蒜を焦さないように炒める。
２. １に酒ともやしを加え、もやしが透明になるまで炒める。
３. 最後に醤油を少量たらし、さっと混ぜる。
【ポイント】
お醤油は、香づけ程度の量でいいでしょう。
(^-^)b ラーメンの具にするといいですね。
もやしの巣篭り （１人分）
【材料】もやし一掴み、茹でたホウレン草一掴み、
ベーコン２枚（短冊切り）、卵１個、バター、醤油
【作り方】
１. フライパンに油を熱し、もやし、ホウレン草、ベーコンを一緒に炒める。
２. １をドーナツ状に形作り、真ん中に卵を割り入れてフタをする。
３. 卵が半熟になったら黄身のまわりに醤油をまわしかけ、バターをのせる。
４. 熱いうちにどうぞ。
(^-^)b バターと醤油の香ばしさには、思わずうれしくなりますね。
もやしとピーマンのきんぴら
【材料】もやし一掴み、ピーマン１個（千切り）、ゴマ油
《調味料》砂糖大さじ１弱、酒大さじ１、醤油大さじ１
【作り方】
１．フライパンにゴマ油を熱し、もやしと千切りピーマンを炒める。
２．もやしがやや透き通ってきたら《調味料》をかけ、さらに炒める。
３．全体に艶が出てきたら火を止め、器に盛る。
４. 白ゴマを振ってどうぞ。
も や し ハ ム
【材料】もやし1/3袋、プレスハム２枚、納豆たれ１パック
【作り方】
１．ハムは食べやすく切り、もやしと一緒にさっと茹でる。
２．１を笊にあけて皿に盛り、納豆のたれをかけてできあがり。
３．温かいうちにどうぞ。
(^-^)b さっぱりしているので、食欲のないときでも大丈夫です。
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