ピーマン

   　

ツ ナ ピー

【材料】
　 ピーマン（よくふくらんだもの）３〜４個、ツナ缶１個、パン粉
　

【作り方】
１．ピーマンを縦に割り、種を取り除いてから、表面に包丁で軽く三本ほど切れ目を入れる。
２．ツナ缶をボールに空け、パン粉をまぶす。（汁気がパン粉になじんで、ぽそぽそになる程度）
３．２を１に詰める。（押し込むように、きっちりと）
４．フライパンを油で熱した、弱〜中火で３を焼いて蓋をする。（先にツナ側を下にする）
５．１、２分待ってピーマンを裏返し、再び蓋をして１分ほど焼く。
６．ソースや醤油で、いただきます。

　ト リ ピー

【材料】
ピーマン２個、鶏ささみ２〜３本、マヨネーズ大さじ２、塩コショウ
　
【作り方】
１．ピーマンはヘタと種を取って千切りにし、鶏は削ぎ切りにする。
２．中華鍋に油を熱し、１を炒める。
３．鶏に火が通ったら、マヨネーズをからめ、塩コショウで整える。
４．熱いうちにどうぞ。

(^-^)b　鶏ささみの代わりに、さつま揚げやカニかまでもおいしいですね。

   　

たまねぎピー

【材料】
ピーマン１個、玉葱1/2個、山芋150ｇ、卵１個、そばつゆ大さじ１

※　玉葱は薄切りにし、水にさらしておきましょう。
　 
【作り方】
１．ピーマンはヘタと種を取って千切りにし、さっと湯がく。
２．器に１と玉葱を盛り、その上におろした山芋を載せる。
３．２の上に卵を割り落とし、そばつゆをかけていただきます。

(C)2002　Copyright　by　Patarina